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廚王 2016第1集劇情

1901年深秋,河南開封府,眾人為慈嬉回鑾駐毖開封備宴;長垣廚師孫華在收拾大鯉魚,孫華問徒弟牛長遠可聽過祖上,大宋第一廚的事?事兒得從后周那時講起。中原復地,長垣縣的黃河畔蘆葦蕩,后周大將趙匡胤的馬隊”陳橋驛”安營扎寨趙匡胤酒興頓起,決心領兵起事奪權,攻打開封。不料,開封守軍用火箭將趙軍攔于城下,藤盾易燃,趙匡胤焦急萬分;灶頭牛氏跳了出來,只見他帶領十幾個火頭軍,揚臂舉起做飯的大鐵鍋擋住火箭,強沖而上。大宋新皇論功行賞,牛氏列為頭功,趙匡胤欽定牛氏為大宋第一御廚,賜金鼎一尊。光緒吃了孫華做的大頭菜爆里脊絲正贊不絕口,又端來”糖醋鯉魚焙面”一盤,慈禧嘗后大喜:“這怎么能叫面?應該叫`龍須`”,賜銀20兩。黃馬褂一件給廚師,而銀子則被劉總領暗暗收入囊中。慈禧對孫牛的手藝印象頗深,令跟隨御駕回京。光緒還讓帶回去大頭菜萬斤,長遠向司膳總領告假先回家請求母親同意并說自己是剛娶媳婦。總領劉福安把長遠大罵一頓。半夜里,長遠頭偷偷策馬回家道別,母親從屋頂取下包著的殘破`菜譜`,把祖輩留下的東西交給兒子;媳婦在被窩里千叮嚀萬囑咐。天不亮,她送走了長遠,沒想到,這次生離竟是死別。幾百輛馬車浩浩蕩蕩,長遠和廚師們卻背著炒菜鐵鍋,徒步走向京城一路上,孫華向長遠講了牛氏十八祖山西遷徙和打鍋的傳說。…。。行至渡口時,隨駕大員們要吃`不準有燒烤`的全席,孫華正給長遠挑腳上的水泡,劉總領來叫孫華做‘不準有燒烤’,孫華大怒不做,經勸說才勉強同意,師徒兩人獨出心裁,以`炸制法`代燒烤,做出了炸紫酥肉,炸八塊等菜肴。大長垣劇情介紹

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